しかし、昨日のしもなの郷の植樹イベントは雨で大変でしたが、
今日は打って変わって晴天に！
気持ちがいい！めっちゃ増水してます中津川！(￣_￣ i)
前回のしもなの郷の活動で
イエロー・ボックスを書きました。
こいつです ↓
なにやら怪しい箱！
今日はコレを使って、トライしました！ p(^-^)q
場所も移して、少し内外に加工もしました。イエロー・ボックス！！
現場に設置するために苦労している部分もあります。ふう～。
煙がモウモウと。。。。。。 なにやら香ばしい香りがあたりに。。。。 (*^o^*)
もう、お分かりですね！
そう、これは
燻製小屋！
スモーク・ボックスである！
しもなの郷オリジナル！？
その燻製の主役はコイツ！
仁淀川支流でもっとも美しい川のひとつ！
中津川の渓流の女王、アメゴであるっ！
水質も言うことなし！とっても美味しいヤツなのです！ p(^-^)q
ノウハウは、高知県産業振興のアドバイザー制度で来てくれた、アドバイザーの城下さん！
毎度、お世話になっています！ p(^-^)q
仕込から始まって、今日はかなり丁寧に指導していただきました！
そこに
プラス！！
仁淀川町らしい燻製
にしていく！
ここがミソな部分であります！さてさて、出来上がりは？
この続きは来週の月曜日までお待ちください！
スタッフも食べたくなってきましたぞ。。。。p(^-^)q
しもなの郷のスタッフ陣の意識の向上、やる気の向上にもつながっていくことと思います。
新たな”挑戦”がしもなの郷に！
スモーク体験も可能となるでしょう！もちろん、ここで食べることも！
次回へ続くのです。。。。。。
食べてみたくなった人は、もう少しまってね♪
６／１９イベントあり！
ＳＥＥ ＹＯＵ！