10年前に植えたアスパラガス。
おととい地上に出た芽が3本、
雑草と芝の中だけど 元気いっぱいです。
ぐんぐん成長して
明日には食卓にあがり
おいしくいただきます。
この古株は大人の指よりも
太いアスパラガスが収穫できるけど、
今年植えた苗は鉛筆よりも細い。
雌雄の差かな？
アスパラガスの雌雄は育ってみないと
苗を作っている方にもわからないらしいと、
以前NHKの園芸番組で言っていました。
穂先が丸くしまっているのが雌で、
穂先がばらけているのが雄だそうで、
雌の方が栄養価と風味に優れているのだとか。
