今夜はママちゃんちで、海老カレーです
写真撮るの忘れちゃいました
ママちゃんが、
『エビカレーはコクが出にくいんよね
』
というので・・・
むいた殻を炒ってから、水を加えてゆっくり煮出しました
その海老
エキスでお野菜をコトコト煮たところ・・・
おじゃがを食べた時に、お口の中にエビの風味がぁ
カレー自体もエビの香りがしっかり出てて、本当においしかった
ぬぅぴぃは一人なので、あんまりカレーを作れないから・・・
久々のカレーがとっても嬉しかったです