今日も冷蔵庫の残り物料理です
白ネギと大葉を豚肉で巻いて、砂糖醤油＋お酒で甘辛く焼き煮してます
ホントは葱の白い所を使いたかったけど・・・
いかんせん残り物なので
今回は中の上といったところです。
お肉の焼いたところと、ネギの甘み・・・大葉の香りがアクセントになっておいしかった
ただ、ネギが噛み切れにくいので・・・
あらかじめ巻くときにネギを半分に切っておくとか切れ目を入れるとか、もしくは盛りつけの時に半分に切るかした方がいいかもしれません
今週は、何はともあれ・・・
ぬぅぴぃは、よく頑張ったと思います