サーモンの和風リゾット

今日のランチは、じゅん様の好きなサーモンを使いました

サーモンの和風リゾットですっ

昨日の、茶碗蒸しを作った時のだし汁（昆布&カツオ）が残っていたので・・・

それを使って和風にしてみました

香りづけに、大葉と三つ葉を入れてます

味付けは、酒・みりん・醤油・塩です。

テキトーです

イタリアンの風味（）をだすために、オリーブオイルを使い最後にパルメザンチーズを加えてみました

おいしくいただけて、じゅん様も満足したはずです