パリギョー。

こないだ焼いた餃子の焼き上がりが素晴らしかった

ひっくり返す時、「トゥルン」ってお皿に取れたよ

羽もパリッパリ

キャーって歓喜の雄叫びをあげたよ笑

焼きすぎると、焦げ付くからかなかなかお皿に載らないときがあるんだよね。

今回は水分が少し残った状態で火を止め、羽のふちは焦げやすいので

焼けたらあらかじめフライ返しでふちをペリペリはがしといた。

それがよかったのかな