ハリハリ漬け風を…

　　自家製切り干し大根で　ハリハリ漬け風を

　　作ってみました👍

　　醤油　味醂　お酢は　ほぼ1:1:1位で

　　出し昆布好みの大きさに切って(私は1㎝角

　　位で多目)　鷹の爪(辛め好きなので多目)

　　で　ジップロップに入れて　ちょっと

　　もみもみ　冷蔵庫で保存　食べ頃は

　　２日位は　置いた方が　味が染みて

　　美味しいと私は思います🎵

　　写メはこれで　生の大根にしたら半分

　　なんですよ～❗