昨晩、お気に入りの塩麹さんを使ってミネストローネを作りました。(o^^o)
お野菜は、玉ねぎ、人参、大根、ごぼう、セロリ、ピーマンが入ってます。(o^^o)
ここに、トマト缶と塩麹さんとコンソメの素だけ入れてコトコトしています。
塩麹さんの白いツブツブが見えます。
塩麹さんだけでかなりコクが出ます。
あと、韓国風ドレッシングも塩麹さんで作りました。(o^^o)
塩麹に、ごま油とお酢とコチュカルと長ネギのみじん切りを入れてます。
私は辛いのが食べたい時は、コチュカルを結構入れます。
旦那どんは美味しいと言ってました。(#^.^#)
あとは
白身魚フライ←揚げただけ。f^_^;)
6品目サラダのクリームチーズのせ。
でした。(#^.^#)
塩麹さん、もう、あと少ししか残ってないので、また作らないと…(^｡^)
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