先日、妹のatsuco-panのブログを見てたら、スコーンの生地とアーモンドをメープルでくっつけてるスコーンの記事を書いてて、これ、パンでもあったような…
と思ってたんです。
そう、モンキーブレッドだ
と思い出して久々に作りました。
いつもは、クグロフ型とか丸型とかで大きく作りましたが、妹に食べてもらいたかったので、ブリオッシュ型で作りました。
今回、クルミをメープルシロップにあらかじめ数日間つけておきました。
そして、バターシロップを塗った小さくカットしたパン生地とくるみちゃんを交互に型にいれて焼成
断面図
これ、かなり、おいしかったです。
いつもはくるみはシロップ漬けしなかったのですが、すると味がまったく変わります。
うちの旦那どんがもっと食べたそうだったのですが、妹に送ったのでもう無く…
また、作るとします…
話しは変わり、ずっとダイソーでこのテープ探してて、やっと出会いました。
梱包して誰かにプレゼントするときに普通のガムテープでは味気ないので、これを使うと可愛くなっていいなぁと、akikoさんのブログみててずっと欲しかったんです。
これを貼り付けて妹にパン送りました。
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