今日は旦那どんが出張なので
送ってきて今マクドナルドでひと息
先週、一日2種類パンを焼いていたのには理由がありました…
それは、人生初の交換会というのをするためだったのです
私はカントリー雑貨、小物が大好きでそれを通じてブログでお知り合いになり交流をさせて頂いている、ミニチュア教室の先生のakikoさんと言う方と、素敵なミニチュアと私の手作りパンで交換会をすることになったのです…
akikoさんの事や、送って頂いたミニチュアに関してはまた後日じっくりUPしたいと思います…
で、その１つが
シュトーレン
今回のテーマを少し早いですが、クリスマスパーティー
と設定しました。
更にズームUP
生地には三日間ラム酒漬けしておいたレーズンとオレンジピールとアーモンドスライスを8分捏ねで巻き込んでいます
上からみると
発酵がかなり鈍い生地なのでいつもより時間がかかります…
カット面は
クラムはしっとり、フワフワしています。ラムレーズンの香りがいい感じ。
2日前にブログでUPしたフランスパンもお届けしています。
まだまだ、この交換会でお届けしたパンがあるので、またUPしていきたいと思います。
akikoさん、喜んでもらえたかなぁ。
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