今日はとっても良いお天気です
昨日、出張先から旦那どんが帰ってきました。
旦那どんが出張に行っている間、ずっと毎日パンを焼いていました。
その一つ
フランスパン
前回、強力粉と薄力粉をフランスパン粉の配分で混合させて作りましたが、今回は準強力粉を用いて作りました
最近またパンを焼き始めたのですが、ずっとしていないと、勘が鈍ってるものですねー
なぜなら、一月前に久々にフランスパン焼いた時、発酵温度を低めに設定するのを忘れてたみたいで、クラムがなんとなくふんわりして、かつ空洞ができてなかったのです…
今回はそれに気づいたのでクラムには前よりかは空洞ができてます
今朝、食べてたら、旦那どんが珍しく、「フランスパンになってるじゃん」というお言葉を頂き、ちょっと嬉しかったです
ちなみに、後ろがこんな感じ
このお姿もうれしい
今晩はいつもよく行く韓国料理店に、サムギョプサルを食べに行きます
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