おはようございます
今日は昨日より寒さは緩んでます…
昨日朝、急にフランスパンが無性にたべたくなって作っちゃいました。
フランスパン専用粉のリスドォールを常備してなかったので、強力粉と薄力粉をフランスパン粉の配合にして作りました
クープもしっかり入って
外はパリッとしてこれも
しかーし、生地中の空洞がイマイチ
もっと空洞がなければならないのになぁ。
まだまだ修行が足りませんね。
で、これをワンプレートにしてランチに頂きました。
キャベツを使い切りたかったので、キャベツとジャガイモの豆乳ポタージュとサラダ、伊予ソーセージ、チェダーチーズを添えてみました。
お紅茶は大好きなラ•メゾンのジンジャーティー
ゆっくり、昼食頂きました。
iPhoneからの投稿