こんばんは。
久々のUPです。
ここ２、３日前から久々にパンを焼きたいなぁと思ってたのですが、バターがどこのお店を探しても見当たらない
そしたら、ニュースで今、バターが手に入らないと言っててバターを諦めました。
よくパンを焼いてた頃は業務用バターが冷蔵庫に２つないと落ち着かなかったのに、今ではそんなこともなく…
で、バターが必要ないパンを作ることにしました。
ベーグルちゃんです。
ベーグルはパンのライセンスをとる前にレシピ本で我流にやってた時に失敗したのにもかかわらず、旦那ちゃんが美味しいと言って食べてくれたのを思い出します
それがキッカケで本格的にパンを習いに行きました。
ライセンスをとってからもう６年になるなぁ。
旦那ちゃんはベーグルが大好きでNYに旅行にいったとき、ホテルの近くにあったベーグル屋さんに毎朝通って、色々サンドして食べてました
あー、またNY行きたいなぁ。
セサミベーグルを作りました。
油脂分はオリーブオイルにしました。
セサミは生地量の15％にしました。
焼きたてを旦那ちゃんが食べたいというので…
外はパリッと、中はフワフワのもっちり
と旦那ちゃんがニコニコして食べてました部屋中に焼きたてパンの匂いが漂ってます。
また以前みたいに手作りパンが食べたいと旦那ちゃんに言われました。
明日の朝チーズとお野菜を挟んで食べる予定です。
iPhoneからの投稿