ずっとPCがネットに接続できない状態が続いてましたが、
珍しく久々に繋がってます。
この隙にブログをUPせねば
ということで、
今月のお料理です。
メニューは
さけの和風バーグ
ゴーヤーのみそきんぴら
とうがんのすまし汁
の三品です。
普通のハンバーグだと合挽き肉などを使い
比較的高カロリーなのですが
さけを包丁で刻んで使うことによってカロリーはなんと
約４割も減らせます
つなぎにははんぺんが入っていてボリューム感はそのまま
ふんわりとした食感で美味しかったです。
ゴーヤーはあの独特の苦味が特徴で苦手な方が多い食材です。
でも薄くスライスし、胡麻油で炒め
甘めのお味噌で合えると食べやすくなります
とうがんはアクが少ないので下茹では不要
だし汁でそのまま煮て柔らかくなったら調味をして完成
本当に３０分で出来てしまう
私のようなズボラ主婦にはピッタリです。
（この講座を受講している他の方々はみなさんきちっとしてらっしゃいます
あくまでも、ズボラなのは私のみでございます。あしからず・・・）
今月のお料理も美味でした
ごちそうさまでした。