敢えて餃子

寒い一日だった。

昨日のラーメン鍋の出汁を使って朝食は雑炊。

さて、昼食と夕食はなんとするとしばしネットでレシピ検索。

で、ふと思いついたのがピザだった。

時間を見ると発酵させたりして丁度１時ごろには間に合いそうなので生地だけ作って、レンジで発酵させてる間にトッピング分と夕食の材料を買出しに。




発酵の終わった生地を４等分にし、トッピング材料を切ったらあとは各自でトッピング。

オーブン250度、約20分で出来上がり。

今回ピザを生地から作るのは小生は初めてであったが、実のところ小生が飲み会などで夕食を食べないときは家族でピザを作ることがあり手際は壱姫、弐姫などの方が良かった。

少し量が少ないかと心配したが、あれこれトッピングをすると結構ボリュームがありランチメニューとしてはなかなか良い。

マイレシピに加えておこう。

夕食は、今回の騒動以来初めてとなる餃子。




皮は市販で、具はいつものレシピで準備。
冷蔵庫で寝かせた後、TVを見ながら包んだ。

やっぱり旨い。

家族もこの餃子は旨いと言ってくれ、今回も
100個を間食。