日本テレビ「おも●っきりDON」の本日の放送で気になったことが・・！？
オリーブオイルは肌にいい～ということで、
本日の先生がいろいろおっしゃっていました。
とってもキレイで美しい先生でした！
ですが、１点だけ気になる点が・・
「市販のドレッシングにオリーブオイルをかけてください」というようなことをおっしゃっていました。
ううむ・・・。市販のドレッシングってノンオイルもあるけど、本当はノンオイルじゃなかったり、
ノンオイルじゃないドレッシングだったら、オイルの量が半端ないですからねぇ・・。。
オリーブオイルは身体にいいとは言われていますが、ただ、油は油です。
摂り過ぎはよくありません。
ダイエットをしている方は、ぜひうのみにせずに、
適度にオリーブオイルを摂取してくださいね。
無理してオイルを取る必要はないのです。
私たちの普段の食事には、油が入ってないかな？と思われる食品でも
油は含まれているのです。
肌を良くすることとに特化した放映なので、
ダイエット中の方は、ぜひご注意くださいね！！
で・・話を戻しますが、
しかも、市販のドレッシングはほぼ添加物やら何やら、入りまくり！！です。。
なので、ドレッシングくらいは、ぜひぜひおうちで作った方がいいですよ＾＾）
オリーブオイルと、通常のサラダ油を混ぜて、
あとお酢・こしょう・塩・を入れるだけで、
立派なフレンチドレッシングになります。
ものすごくおいしいですよ＾＾）
また、オリーブオイルといっても、市販の安いオリーブオイルは良くありません。
かならず「エクストラバージンオリーブオイル」を選んでください。
ですが、いくらエクストラバージインオリーブオイルと書いてあっても、圧搾方法で「遠心分離機」を
使っているものは注意してください・・！！
１５０度以上に加熱した油はその健康効果が失われるだけではなく、有害な過酸化脂質や
トランス脂肪を生成してしまうのです。
油全般に言えることですが、高温にして加工された油は良くありません。
なぜ高温にして油にしているかといえば、メーカー側の問題です。その方が搾油しやすいのです。
だから、良い油はなかなか出にくく、時間がかかります。そしてお値段も高いのですね。
油や調味料は、安ものにこだわりすぎず、健康面からもぜひ良いものを取るようにした方が
私は良いと思っています。
油については 山田豊文さんが著書の病気がイヤなら油を変えなさい！（河出書房新社） をぜひお読みください。
すごく役立つ情報が満載ですよ＾＾）