連休も家族全員風邪ひきで終わりました(￣▽￣;)。皆さまはいかがでしたか～？
風邪で熱があろうと、咳が出ようと、鼻水が垂れようと、冷えピタを貼り、マスクをし、鼻ポンをして家族の食事を作らなければなりません…
そう、我が家は糖尿夫と5才の娘と1才3カ月の娘は全員食べる物が違うからです。辛うじて私は断乳したので、生モノも脂質もＯＫになったのが助け…かな(￣▽￣;)？いや、そうでもない。。。
血糖値が高止まりしている旦那は風邪をひいても治りが悪く、あまり詳しくはないですがシックデイと言って病状が悪化しやすいそうです(ーー;)。しかしながら風邪でも糖質を摂取しない方向らしく、おかゆやうどんは食べられず…とにかく野菜と豆腐と肉類を食べる事に。
いや、それを準備するのは私です(ーー;)。高血糖になった原因は旦那にあるのに、なぜか全て丸投げorz。
しかも、3月末あたりからほとんど自宅でダラダラしている旦那…時期的に仕事が少ないのは仕方ないけど、子どもの面倒も見ず、自分中心の生活をなさってます(＝◇＝;)。くだらん映画を夜中まで見たり、一日中スマホを見て過ごしたり、朝10時まで寝る日々だったり…(怒)。
自分で食事を準備されてはいかがですか？(怒)
怒りがおさまりません…(ーー;)。
…そんな旦那のために食事を作っているのですが、使える食材が非常に少ない(旦那の好き嫌いのせいで)。
基本面倒なおかずはNG。魚は骨が面倒だと言って干物しか食べない。さらに特定の種類しか食べない。さんま（開き）・あじ（開き）・鮭・ししゃも・赤魚（味噌漬け）。
あっさりしたおかずが嫌い。あずき（長女）が好きな冷しゃぶはおかずにならないと言う。チーズ味もおかずにならないと言う。納豆以外のネバネバ（おくら・めかぶ）も嫌い。
鶏肉は胸肉やササミはパサつくと言って食べない。手羽先は食べるが手羽元は嫌い（なぜ？）
豚肉は肩ロースはニオイがするからとNG。ももはかたいとNG。もっぱらバラ肉。
糖質制限のために多用されるこんにゃくが大嫌いなため使えず、市販されている糖質をなくした麺を使用した肉うどんを作ったところ、麺がなじめないと拒否(ーー;)。おからを使った惣菜パンも主食にも間食にも無理と拒否(ーー;)。
ここに挙げただけでも結構ありますが、これはほんの一部です(ーー;)。
ほんま言いたい…
あなたのために作ってるんでしょが～!!(怒)
もう作るの拒否したい(泣)
そうは言っていられず、昼夜の食事をせっせと作っております(。´Д⊂)。
◎ある日の昼食◎
・スクランブルエッグ風の炒り卵とレタスをはさんだブランパンサンド
・厚揚げともやしのオイスター炒め
・サニーレタスのサラダ.ハム添え
・キャベツと豚肉のコンソメスープ
◎ある日の夕飯◎
・手羽先のグリル焼き
・レタスサラダ.ガーリック風味のベーコンとクルトンのせ
・ほうれん草とキノコの白和え
・卵の味噌汁
◎ある日の昼食◎
・BLT風ブランパンサンド
・もやしの味噌ラーメン風スープ
・冷奴
・キャベツのホットサラダ
◎ある日の夕飯◎
・ハンバーグ(つなぎのパン粉をおからに変更)
・ポテトサラダ風おからと豆腐のツナマヨサラダ
・レタスサラダ.卵添え
・豆腐の味噌汁(豆腐が余ったので)
書いてませんが、旦那と別メニューであずき(長女)の食事とあんこ(次女)の食事を作るので、常にファミレス状態。。。私はと言うと、旦那のお皿に盛りきれなかったおかずと、あずきとあんこの食べ残しがメインです(￣▽￣;)。もう自分のために作る元気ないし…。(´д｀lll)
。ほんと、こんなに頑張って食事作ってるのに、自分は残飯処理て…どういう事かしら(ーー;)？
昼夜の食事の面倒をみなければならないため、ここ２ヶ月ほど食材の買い出しと子どもの病院以外の外出が出来てません(T-T)。
いっそのこと薬飲んで血糖値下げたらどうよ～(。´Д⊂)