こんにちは。
最近症状のことばかり書いて疲れてきてしまったので別のことを。
日本も3連休ですがアメリカも月曜日はColumbus Dayで祝日です。
実際は休みじゃない会社の方が多いっぽいですが我が社はお休み♪
連休のなか日ってなんか嬉しいですよね
先日の入院で初めてインドのお米、バスマティライスっていうのを食べて風味とかが気に入ったので早速買ってみました。
Youtubeに大変分かりやすいレシピ動画があったのでそれを参考に、鳥もも、玉ねぎ、カレー粉、トマトソースなどを準備して人生初のスパイスカレー。
見た目的にはバッチリですが如何ともできなかったのが『塩分制限』…
レシピ通りだと多過ぎかなと思い塩を減らすとそのまま美味しさも減ることがよく分かりました
でもやっぱりバスマティライスは自分好みだし、調理も楽しいので、次回は体調が整ったらやろうと思います。
今回は浮腫がキツキツなのに比較的長時間立ち仕事して午後以降何もできなくなっちゃって。アホでした。
日本に帰ったら家族に振舞って喜んでもらいたいなぁ。
というか日本に帰りたい
皆様も良い週末を。