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キッチンが走る!
NHK総合
午後3時15分～午後4時00分
「白銀の北アルプスで 華麗なるフレンチを！～長野・白馬村～」
白銀の北アルプス山麓をキッチンが走る！
世界的に人気のスキーリゾート地・白馬周辺の雪原で食材探し。
冬の恵みをフランス料理の宮崎慎太郎が絶品フレンチに変身させる。
年間5万人以上の外国人スキー客が訪れることで世界的に注目を集める長野県白馬。
旅の舞台は白馬村を中心とした信州北西部。
豪雪地帯ならではの伝統食材や北アルプスの雪解け水がもたらす新しい名物を探しながら、冬のリゾート地のもうひとつの魅力に迫る。
旅をするのは、パティシエ出身という経歴をいかした斬新なフランス料理が人気の宮崎慎太郎シェフ。
白銀の世界と冬山の恵みを見た目も美しいスタイリッシュな一皿に描き出す。
【出演】フランス料理…宮崎慎太郎,
,【語り】高橋克実
【リポーター】杉浦太陽
キツチンが走る!
公式サイト