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スタッフより出演情報のお知らせです。
NHK「キッチンが走る！」
2015年3月13日（金）
NHK総合
キッチンが走る！ＳＰ
20:00～20:43
「異文化の出会いで日本の味再発見！」
近年、日本が誇る「和食」が世界に認められる一方で、国内には各国の料理や食材がもたらされている。
いまや食の多様化もまた日本の誇り。
「キッチンが走る！」にも異文化を体験した料理人が登場し多彩な料理を創り出してきた。
そこで今回は、この一年、番組に出演した和・洋・中のシェフが集合。
国際派の視点から日本の食材の多彩さ・食文化の豊かさを見つめ直す。
出演者は、
日本の食材で独創的なイタリア料理に挑戦し続けるマリオ・フリットリさん、
医食同源を追求する来日２８年の中国薬膳研究家パン・ウェイさん、
そして、ボリビアでの公邸料理人など豊富な海外経験を持つ日本料理の大角公彦さん。
それぞれがキッチンの旅で実感した日本の食の魅力を熱く語り合う。
【それぞれのキッチンの旅】
▼新潟県・長岡市 マリオ・フリットリさん
（2014年10月17日）
▼広島県・呉市 パン・ウェイさん
（2014年7月11日）
▼群馬県・大泉町・邑楽町 大角公彦さん
（2014年5月23日）
キッチンが走る！公式サイト
http://www.nhk.or.jp/kitchen-wagon/