今夜は！

今夜の「キッチンが走る！」は

「ハル ヤマシタ」のシェフ

山下春幸さん

山海春だより　伊豆の名産を和の逸品に！　～静岡・下田市～

伊豆半島の先端・下田市を訪ねました。

港で出会うのは「地金目」と呼ばれる近海産キンメダイが自慢の漁師の親子。

険しい渓谷の多い下田ではわさびも特産。

夫婦で守るわさび田には３月、白い花が満開になり食卓を飾る。

素材から受けたインスピレーションを大事に創作に挑む新和食料理人

山下春幸さん

味わい深い海の幸・山の幸でひらめいたのはどんな料理？　

出会いの感動と春のメッセージを込めた和の新作が

4月11日（金）

NHK総合｢キッチンが走る！」

午後8時00分～8時43分(関東甲信越)

再放送:

土曜日10時05分～(関東甲信越)
火曜日15時15分～(全国放送)