ヒラメ三昧になりました

釣った魚たちをさばいて

俺と希美で調理して



ヒラメ三昧の晩御飯

ヒラメの刺身・ハーブ散らし

ヒラメのカルパッチョ・漬け風


ヒラメの唐揚げ・杉浦家ダシ漬け

ヒラメのムニエル・タルタルをたっぷり添えて

骨の髄まで炊いたダシで炊いた、


ヒラメご飯ならぬ、


ヒラ飯



ヒラメ尽くしだぁ



ここ最近の釣果によると、


高級魚のイメージがあるヒラメは、


釣り人には、

釣れ過ぎて使い道が迷うくらい釣れる魚らしい



本日も、ヒラメ尽くし料理になったけど、


まだ身が残ってる


数日ヒラメを楽しもう


身を寝かせると旨味も増幅するしね


さばくの大変だったけど、



子どもたちも大喜びで食べてくれたし



ホンマに美味しかったぁぁぁあ