天人合一

キッチンが走る！


今回のシェフは


青山にある中国料理

「Essence」


薮崎友宏さん






「天人合一」


自然と人はひとつで、人も自然の一部である


この言葉を教えていただきました


今回の日光の旅では、


まさにこの言葉と同じように、

自然と共に暮らしている方々とたくさん出会いました


食材も、

村の人たちの人柄が、そのままあらわれているような優しい味


料理も素晴らしいものが完成しました



生産者の方々の、たくさんの笑顔に包まれながら…


自分の番組ながら、素敵な番組だと実感してしまいます（笑）



いい出会いが出来るという仕事にやり甲斐を感じます



キッチンが走る！

まだまだ各地を走りますよ～


次回は、あなたの町かも知れません…