NHK「キッチンが走る！」の旅で知り合った
山下シェフのお店
「HAL YAMASHITA」に行ってきました
やはり…
至極の新和食
ウニを神戸ビーフ巻いて
スモークを乗せた…
やっぱりこれは、感動の味だぁ
コース料理、次の品が出て来るのが楽しみな料理
穴子のお寿司
っと、おもいきや、
穴子の下はマッシュポテト
これがまた…美味い
ポテトと穴子の口の中で溶けるスピードが一緒なんです
とれける～
さらに、
特撰素材
生じゅんさい
秋田産の特大じゅんさい
今まで食べてたじゅんさいは、何だったんだぁぁ
ってくらい、
ぬめりや、食感が違う
メッサ美味いよ～
まだまだ、スゴイ料理がいっぱいあったけど、、、
全部食べて写真は撮り忘れちゃった（笑）
美味しいのを少しずつ、たくさん出て来るから楽しいんだなぁ
デザートはあるよ
日本酒で炊いたマンゴーとバニラアイスの
桃ジュレ&マンゴーソースかけ
とろけるような優しい甘さに酔いました
食材の良さを極限に活かしたホンマに美味しい料理
山下シェフ
ありがとうございました
また是非店に寄らせてください
山下シェフのお店
「HAL YAMASHITA」に行ってきました
やはり…
至極の新和食
ウニを神戸ビーフ巻いて
スモークを乗せた…
やっぱりこれは、感動の味だぁ
コース料理、次の品が出て来るのが楽しみな料理
穴子のお寿司
っと、おもいきや、
穴子の下はマッシュポテト
これがまた…美味い
ポテトと穴子の口の中で溶けるスピードが一緒なんです
とれける～
さらに、
特撰素材
生じゅんさい
秋田産の特大じゅんさい
今まで食べてたじゅんさいは、何だったんだぁぁ
ってくらい、
ぬめりや、食感が違う
メッサ美味いよ～
まだまだ、スゴイ料理がいっぱいあったけど、、、
全部食べて写真は撮り忘れちゃった（笑）
美味しいのを少しずつ、たくさん出て来るから楽しいんだなぁ
デザートはあるよ
日本酒で炊いたマンゴーとバニラアイスの
桃ジュレ&マンゴーソースかけ
とろけるような優しい甘さに酔いました
食材の良さを極限に活かしたホンマに美味しい料理
山下シェフ
ありがとうございました
また是非店に寄らせてください