今日も一日
いろいろ体験して、いい経験になったなぁ
それにしても
北海道は気温がマイナスでメッサ寒いぃぃ
寒いとお鍋が食べたくなる～
っということで
今日の
メッサ〇〇食べ太陽は
このレシピで～す
大根といえば雪見鍋でしたがっ
今日の大根鍋は～
大根と人参は皮を剥いて、せん切りにします
白菜、えのき、油揚げなど、お好みの材料を用意します
鍋に水を入れて、沸かします
スープを入れま～す
うどんスープを使いましたがっ
鶏がらスープに酒と醤油、塩コショウで味を調えても
昆布だしでもいいですよ～
生姜をすりおろして
鶏ひき肉、生姜、豆腐少々をつなぎにして
塩、コショウ、すりごまを入れて混ぜて鶏団子を作ります
鶏団子をスプーンを使って落としていきます
大根を入れて
人参も入れて
豆腐も入れます
好みの野菜も入れてっ
千切りにしてあるので、すぐやわらかくなり食べられますよ～
大根を一本使った大根鍋です
雪見鍋とは一味違って
野菜がたくさん食べられて
好みで一味や柚子こしょうを入れて
メッサ美味しいよ～
餅を入れても美味しいですよぉ
もちろん
うどんもね
寒い冬にメッサおすすめの鍋ですっ
残った大根葉は洗って細かく刻み
塩昆布を入れ混ぜて、少し置いて味をなじませる
鰹節を混ぜて完成
『大根葉の塩昆布和え』
葉は買ったその日のうちにすぐ調理するのがいいようです
ぜひお試しくださ～い
さすがに…朝早い続きだったので眠い…
おやすみでございます～
明日が北海道ラストっ
充実した一日にしたいです