ヤツガシラは、里芋の親芋とは別物ですよ～！
ヤツガシラから里芋は生えてきません。
とコメントをいただきました。
えぇっ
っということで調べてみました。
…
すみませんm(__)m
このようなものでした
里芋は、茎の肥大したもので、株の中心に大きな親芋があり、
そこから、子芋、孫芋がふえていきます。
親芋を食用にせず、子芋や孫芋を食用にするのを「子芋用品種」、
親芋を食用にするのを「親芋用品種」、
親芋、子芋の両方を食用にするのを「親子兼用種」といいます。
八つ頭は親子兼用種だそうです。
八つ頭は里芋の品種の一つですが、
八つ頭から里芋が生えてくるのではなく
親芋があまり成長せず、まわりにできた小芋の成長が早いので、
親芋に小芋が合体した独特の形をつくるので
まるで八個の頭のように見えるのでやつ頭と呼ばれます。
ちなみに中国では、九面芋と呼ばれるそうです。
末広がりの八と、人のかしらになるという縁起をかついでおせち料理に使われます。
ちなみに、
八つ頭の小芋をゆでて、細い方を指でつまんで軽く押すと、つるんと皮がむけます。
しっかり調べないで書いてごめんなさい。
m(__)m
教えていただきありがとうございました。