新聞情報によると、近くの海釣り公園でアジコが釣れだした、そしてそれを狙って青物が回遊してるとか。
夕方からルアー竿をもって、近くの港へ。
ルアーとかエギングとか、投げちゃ巻き巻きの連続。
なーんも当たらんと、すぐ飽きるんだわさ。
２時間弱、諦めて帰宅すると、
画像のネイゴが親戚の方から届いてましたわ。
がはは、釣れたんとちゃいます。😂
互助会でおました。
写真の貼る位置、間違えました。わざとだけど🤣
騙されそうになった人いますかね？😚💦
さっそく捌いて
柵取り。
皮引きとかが苦手です。
どなたかコツを教えてたもれ。
頭を真っ二つに割るのも。
片出刃なのでどうしても横に包丁が逃げる。
カマや中骨、頭は、塩焼き・煮付け用に冷凍庫にストック。
まずは、定番の刺身にしました。
さすがに小ぶりなので、脂のノリはイマイチ。
けど、ヤズとかと違って、ネイゴは、それなりに甘みがあって美味しい🤭
少し淡白なので、オリーブオイルでカルパッチョにもしました。
美味しゅうございました。
互助会バンザイ❣️