１２月２２日ハゼ甘露煮

結局、土日ともにいろいろあり、釣りは行けませんでした。

しかし、甘露煮は試しに作ってみました。


ほとんど前回と同じレシピですが、ほうじ茶をやめて番茶に変えて梅干し入れました。
後は醤油を徳吉さんで買ってきたたまりに変えました。




圧力鍋がやり過ぎたのか、煮すぎたせいか柔らか過ぎてボロボロになりました。
しかし、その分食べやすくなりました。

味は前回より、ハゼの味？がしなくて食べやすいです。
もう１回分あるので、また来週やってみます。