サンスマイル奥田です。
ある日の朝礼の一コマ
奥田 「本日より従業員通路と従業員トイレを使用禁止にします！！」
スタッフ「？？？？？」
そりゃスタッフの反応もそうなるでしょう。
「お客様目線」とよく言いますが、従業員通路や従業員トイレを使用していては、お客様が何を見てどのように行動するかが分かりません。
支配人の頃、私自身もお客様と同じ動線をたどることで、普段気づかないことに気づきました。ロビーのトイレ等も高稼働の日などはすぐに汚れています。
そこで何か気づき改善したのであれば、クレームの芽を一つ摘み取ったことになります。
「消火より防火」という言葉がありますが、従業員通路や従業員トイレ等を使用禁止にすることがクレーム抑制に繋がることもあります。
ぜひ試してみてください。
『元ホテル総支配人の常識破りのクレーム対応術』より