好きなことや興味を持っていることが似ている
から打ち解けやすい気がします。
【敦子ママのプロフィール】
岐阜県郡上市大和町剣に生まれる。
現在は、名古屋市にて何店舗もの美容室経営に携わり
若いスタッフの育成に力を入れ、
彼らの悩みに寄り添い向き合っている。
約８年前に「冷え取り」に出会い、
食事を玄米と野菜中心に変える。
「心と身体のべっぴんごはん」の
料理教室を自宅で開催。
３年前より、生まれ育った場所郡上市大和町牧にて
「旬を生きる・惣治」の料理教室を開催中。
また、昨年より「癌から学んだ本当の幸せ」
お話会を開催している。
【敦子ママからのコメント】
自分の生まれ育った場所、
牧で「旬を生きる・惣治」
の料理教室を始めて以来、
３年間沢山の方に来ていただき
本当に嬉しく思っています。
そして今回Sunny bridgeさんよりお話を
いただき、二つ返事でお受けしました。
というのは、以前より
「もう少し基本のことを伝えたいな」
と思いながらも「でも品数も作りたいしな」
という気持ちもあり、何かいい方法はないかと
考えていたからです。
そんな時Sunny bridgeさんから
「若い世代に、お料理やの仕方や
お野菜の扱い方はもちろん、
食事をしながら敦子ママが
長年培ってきた知識を分けてほしい。」
とオファーを受け、私が大和に教室を開いた理由
「地元の美味しいお野菜をもっともっと
大事に、美味しく料理してほしい」
に通づるものがあると思い喜んで引き受けました。
今の子供に本当の「味」を伝えていきたい、
添加物にまみれたものが美味しいと感じる
味覚にだけはして欲しくないと常々思っております。
「旬の野菜」がいかに美味しくて
私たちの身体に必要なものか、
食べ物が身体も心も作るということを
若い世代の人たちに知り、そして次世代へ伝えていって
ほしいと思っています。
私の人生経験も踏まえ、
必要に応じては身体との対話・
お野菜カード・透視リーディングなども
お話に入れて、みなさんにとって実り多き
時間を共にしたいです。
皆さんに会えるのを楽しみにしています。