昨日はね
山形名産の玉こんにゃくを煮たのだぁーヽ(゜▽、゜)ノ
袋から出して洗って～
お鍋に生醤油と(あればスルメとか入れるんだけど切らしてたから）
和風の顆粒だしとお酒～
コロコロ転がすように煮て
いい色がついてきたらお水足してお味を調整して
暫く煮汁につけておくの中まで味が入るように～
ホントは、深いお鍋で玉こんに割り箸刺して お団子みたいにしてたっぷりの煮汁で
立てて煮るんだけど
お祭りなんかでは
そうやって売ってるのね。辛子をつけて食べると美味しいけど
辛子なしでも美味しいよ～
おうちで食べるから割り箸はなしーでお団子にはしなかったけど
あとはお野菜きのこ類を切って
下味つけたタラの上にバターと一緒に
して
アルミホイルで包んじゃう。バターじゃないのはお酒入れて酒蒸しよ＾＾
フライパンにお水張って並べちゃうｗ
身がほこほこふっくらで美味しいよねー
あとは肉豆腐と
いつもの漬物や、まぁその他もろもろがあって
和風の夕食でしたぁー
