お庭の一角に 食用菊を植えてます
ココのは黄色～
畑にはピンク色のモッテノホカと言う品種も作ってます
食べごろに開いたお花を摘んで
がくから 外して お酢を入れたお湯でゆでます
そして 今日はじいが天然なめこを採ってきたので
洗って、石づきの固い部分を取っちゃいますよ～
天然なめこ～きれいに洗うよ～ 外で冷たいお水で手が赤くなっちゃった＾＾；
お店で売ってるのよりおっきいよね～
天然につき…サイズはバラバラですが＾＾；
←がなめこで→がナラタケ よ～く見ると違いがわかるよ～
夕食準備 菊をお酢の入ったお湯でゆでます
お酢の入ったお湯でゆでると色が鮮やかになります
ピンクの菊だと分かりやすかったんだけど…ピンクはもう少し早いって
ネギ刻んで 豆腐切って
お豆腐茹でて 水切り～
ネギと豚ひき肉炒めて
味付けて
お豆腐入れてトロミの水溶き片栗粉～
麻婆豆腐と～
塩サバ焼いて～ 写真撮ったりしてたらちょっと焼きすぎちゃった
松茸の天ぷら・・・・
菊となめこと大根おろし
お醤油や めんつゆ 酢醤油なのでいただきます
アッサリサッパリで とても美味しいのだ～
ちなみに・・・昨日のお昼は 出かけてて時間がなかったので
銀だこのたこ焼き買ってきた
ゆずネギ明太を買ってきた～ 別袋の柚子こしょうをかけて食べたぁ～
美味しかったよ～
