とあるワイン会に誘われて～
参加してきました！
シャンドン ブリュットのスパークリングからスタート
～大根のスープ～
～サーモンとクリームチーズのテリーヌ～
こちらの料理にあわせてチョイスされたというスパークリングです。
～味噌に漬けた鱈の炙りとリゾット ライムの香り～
この料理にあわせた白は
～アラゴスタ ヴェルメンティーノ ディ サルデーニャ～
ミネラル感たっぷりなワイン。
～アッシュパルマンティエのパネ 赤ワインのソース～
フランスの郷土料理に合わせた赤ワイン
～ル・グルマン 2007～
～生チョコとミモレット～
デザートワイン
～パッシート・ディ・パンテッレリア 2014～
いただいたワイン
料理を作るシェフとソムリエのコラボ
いろんな思惑が込められていて、話を聞くだけでも楽しい。
改めて奥深さを感じつつ・・・
普段とはすこしちがう空間でワインと料理を楽しむことができました。
ご馳走さまでした
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