その日は
南区段原にあります
「悠然 いしおか」 さんへ
お初 です。
こちらのお店。
山人さんで働かれていた、Ｓｉｎｇｏさんが独立されたお店です。
お店のホームページ → コチラ
僕たちがお願いしたのは７０００円（税込）のコース。
まずはビール
～金時人参と大根のきらす和え～
～蓮根すりつぶし～
すりつぶした蓮根を団子状にして揚げたもの。
つなぎも入れずに素材そのものを活かしておられ
お出汁も薄味でやさしい味。
～造り盛合せ～
鯛・水イカ・太刀魚の炙り
日本酒をいただきます
燗で
～日置桜～
～アイナメのかぶら蒸し～
すりおろしたカブの下にアイナメ。
僕好みの薄味に仕上げられた餡との相性も抜群です！
美味しい～～～
～さわらの幽庵焼き～
あぶらがのってるサワラ
焼き加減、味加減も絶妙！
旨いわ～
菊芋チップスもいいですね！
～海老と白ネギのかき揚げ～
～セイコガニの炊き込みご飯～
Ｓｉｎｇｏさんが取り分けてくださいます。
セイコガニのプチプチ食感が味を際立たせてくれます。
デザート
～濃茶かけ豆乳プリン～
まさしくオトナ味のプリン。
まだまだ、食べていたい･･･
そう思わせる料理の品々。
Singoさんのこだわりが感じられるステキな店内。
雰囲気もとってもいい。ホントいい。。
奥さまもがんばっておられました。
チワワが帰国すればまた伺いますね～～
ご馳走さまでした
ご一緒してくださった、ラスタちゃん夫妻にも感謝！
そんなラスタちゃんからのいただきもの。
日本酒は正月にゆっくりいただきま～す。
クッキーは早々に相方が食べていた(笑)
ありがとね～～＼(^o^)／
また、ゆっくり家にもお邪魔しまぁ～～す！
なので･･･我が地域にもぜひ遊びに来てね～～(爆)
忙しくてブログみる暇もないか？(笑)
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