久しぶりに相方とランチ外食
この日に伺ったのは中区東白島町にあります
「ALVERO」 さんへ
店内はクラッシックが流れており、とっても落ち着いた雰囲気です。
今回はパスタランチのセットにしました。
～季節野菜の彩りサラダ～
シェフの特性スープ
～玉葱とひき肉のクリームスープ～
バケットに合います。 美味しい～
～自家製バケット～
イカ墨が大好きな僕は迷わずそちらを注文したのだが･･･売り切れでした
なので次に選んだ
～ペスカトーラロッソ（魚介のトマトソース）～
「塩は1gしか使っていなくて、あとはダシの味です」といわれましたが物足りなさは感じない。
むしろ魚介ダシにしっかり味がついており、美味しかった。
少し太めの麺にもこだわりがあって、冷めるにつれて味わいが強まってのびない麺らしい。
ゆっくり召し上がってくださいと言われたのに、冷める前に完食した僕
相方が選んだパスタ
～季節野菜とベーコンのペペロンチーノ～
何も言わなくてもシェア用にお皿やフォークを別に用意してくださった。
こちらも味がしっかりしていて美味しい。 自家製ベーコンも旨い。
ドルチェ
～チョコレートケーキ～
このチョコレートケーキ、すごぉ～く美味しかった。
甘さ控えめで、少し凍らせてあるのかな？ 口の中でじっくりとろける感じがサイコ～
～コーヒー～
シェフが「薄いと感じられるかたもいらっしゃる」と言われたコーヒーは、酸味もなく
香りも良くて飲みやすい。
でも普段エスプレッソ系を飲まれている方には確かに薄いかな。
全般的に食材や素材にこだわられているお店。
それゆえ優しい味かと思いきや、けっこうインパクトのある味でした。
次回は夜にワインとともにいただきたいですね。
ご馳走さまでした
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