変態ワイン

こんなワインを造ってみました。

赤ワインと同じ仕込み方をした、甲州葡萄のロゼワイン。

仕込むときにカベルネもちょこっと一緒にしてあります。

瓶詰め前にデラウエアの古酒をちょこっとブレンドしてあります。

アルコールは１３％くらい。

香りと飲み口にかなりギャップがあります。

寝かせておくと変わるのかな？

まあ，試しに呑んでみてください。

2月14・15日に勝鬨で開催されている「太陽のマルシェ」にもって行きます。