寒い１日

寒かったですね。
店からの帰り道 世田谷通り沿いのモツ鍋屋さんに入って行く夫婦をみて、釣られて入りそうになりました(^.^)
温かい店で冷たいビール飲んで モツ鍋食べたら 今日みたいな寒い日には最高かも!

今日は、スープのcheckを無事に終えました。
いつでも オープン出来る状況になってきました(まだしないけど♪)
柔らか鶏ハムも精度上がって来ました。全体的に徐々に良くなってきましたね。
明日は、ワンタンのcheckをします、皮まで手作りの自家製ワンタンです。



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