皆様こんにちは。
盛岡内丸 喫茶燦来安護でございます。
暑い日が続いております。
当店も今シーズンのアイスコーヒーを始めて6日めですが、明日から涼しくなりそうなので再びホットコーヒーの準備をしようと思います。
当店のアイスコーヒーは飲んでみると一口めは「うわっ濃い！」となります。氷がある程度とけるとちょうどおいしくなるようです(と、店主は飲んでみて思います)。
先ほどは、お客様ご来店が途切れたタイミングで、我慢できずにコーヒーフロートを作って堪能しました。
美味しかったのですが、3日前に淹れたアイスコーヒーが一杯分残してしまっていたので、それにガムシロをとかしてからアイスクリームをのっけて飲んだら、やっぱりちょっと酸味が強かったです。「アイスコーヒーはできるだけ早く飲む。作り置きでも淹れた日を含めて3日まで。」と言われますが、今回1日過ぎたものでも味が落ちていたのですね。
飲食とは本当に奥が深いです。