おはようございます
我が家は、私が薄味が好きで、
夫は濃い味が好きです
薄味にするコツは、素材の味を
楽しめばいいのかなと思います
野菜はゆでたまま、魚も焼いたままなど。
トマトジュースは食塩無添加の
方が美味しくないですか。
納豆のタレも付属の1/3くらいしか
使っていません。慣れると全部入れるの
は塩っぱすぎるなと思ったり。
豆乳をずっと飲んでいると、牛乳は
味が濃いなあと感じてきます。夫が作る
料理は、煮物など砂糖が入り過ぎていて
あまり好きじゃないです
でもあまりにも塩分少なすぎを
目指すと、料理が不味くなって、たまに
失敗します。ある程度の塩分は、
必要かなと思います。
みなさんはどんな薄味料理を
作っていますか
