毎週見てます。
食彩の大国。
何かすごく美味しそう。
しかもすごく勉強になります。いつも食べてるものが
どういう風に作られてるか、どんな食べ方があるのか、
歴史とか全部分りますから。勉強になってます。
今日は「餡」。
小さい頃にお母さんがよく作ってくれました。
小豆を煮て、その中に氷砂糖を入れて、混ぜて、そのとき、
「お母さん食べたい」と言えば、それを食べさせてくれました。
甘くて、香ばしい餡本当に美味しかったです
今もその味をはっきりと覚えてます。
今は全然作ってませんが、昔みたいに作ってほしいです。久々に母に甘えてみようかな・・・
作ってもらって。。。
今も粒餡が好きです。母が作った粒餡