縁起の良いパン

神戸屋で、季節限定のデニッシュを買いました。

この冬の時期に、春を感じさせるような梅の形が可愛らしくて。

梅の花びら一枚一枚には、濃厚なカスタードクリーム。

中心は甘酸っぱいラズベリーのジャム。



甘味と酸味のバランスがとても良くて、

濃厚でしっかりしなのに爽やかな風味が残ります

繊細な見た目とは違って、濃厚でしっかりした口当たりで、意外に食べごたえがあります。



このデニッシュの名は 「縁起梅」。

何か良いことあるといいな～。