初アルバイト

朝から曇天の日曜日、今日は母の日。いつも何かとお世話になりありがとうございます。

朝食の時、料理は温かいうちに食べようという話題になり、初アルバイトのことを思い出しました。

それは上野に住んでいた18歳の頃、イタリアンレストランのウエイターでした。

厳しく教えられたことに、おもてなしの心はもちろんですが、
１．料理が出来上がったら温かいうちにすぐお客様にお持ちしろ
２．お届けしたら周りを見回し、手ぶらで戻らず空いた食器を回収して戻ること。
３．手が空いた時はいつもお客様を見渡し、何か要望はないかあればすぐ対応する。

以上は、今でもよく思い出します。当時としては高級店だったのでまかないも美味しかったし、良い経験が出来ました。片手に３枚お皿を持つのもこの時習得しました。

こんな話を母にしたら全く知らなかったと驚いていました。いつまでも健康で元気でいて下さい。