ジャカルタでもお料理教室に行ってきました～
本日のメニューは、
秋刀魚の棒寿司
キュウリの浅漬け
生キャラメル
です
こちらのお教室は、日本料理レストランなのですが、月１回スクールを開いているのです。
ジャカルタで手に入る食材を使った和食が習えます。
そしてクッキングだけでなく、レストランのお料理も一緒にランチでいただきます
これがかなり美味しいです
前菜・・しめじやエノキ、銀杏など。ちなみに飾りの葉っぱ、Sudirman通りにも落ちているよ、って
茶碗蒸し・・美味しい出汁の取り方レシピをいただきました。
キュウリの浅漬け
これはお料理したもの
秋刀魚を自分で開きましたよ
・・・カットすると
盛り付けも参考になります
デザートはさつまいものアイスクリーム・・揚げたさつまいもチップをスプーンにしていただきます
生キャラメルです
今、日本で大人気の、北海道花畑牧場のキャラメル風！レシピだそうです