晩ご飯❕

はじめまして、こんにちは
理系主婦のmi-moです
旦那と４歳♂年中さんのるっちと３人暮らし
このたび、お腹に第二子のるんるんちゃんがやってきてくれました
３(＋１)人の日常をお送りいたします

 
今日の晩ご飯は、おやつにホットプレートを出したから、というわけではありませんが、明石焼きにしました～

旦那がね、たこ焼きした日に『明石焼きしたい』て言ってたもんで、初挑戦です




こちらを見ながら生地を作りました
森崎友紀さんのレシピ 

森崎友紀『お家で焼ける明石焼き　レシピ』お家で簡単にできる明石焼きのレシピです。私のたこ焼き南部鉄器が23個分なので、23個分のレシピです(^^)大体4人分です。明石焼きに馴染みがない方も、是非作っ…森崎友紀オフィシャルブログ「Unity Magenta Blog」Powered by Ameba

そしていよいよ焼きです

低温で、という注意通り低温で、具材がタコだけなのでタコ焼きより楽やわ～とか余裕こきながら、縁が膨らんでくるのを待ってひっくり返します

……

あれ？

あれれれ？

ひっくり返らんのんやけど

なんとかかんとか戦った結果がこちら

ぐ、グロ画像すいません

なに、アメーバーなの？アメブロだけに？

もうぐっちゃぐちゃ……タコ焼きのノリで手を出したらいかん品物やったか～

それからなんとか様子を見つつくるくる丸めていったのがこちら

な、なんとか形にはなったわ～

では焼けたのからお出汁へ投入！

いただきま～すﾊ～ｵﾅｶｽｲﾀｰ

ぱくっ

……うーん、なんだろう

まずくはないけど、そこはかとなく漂うコレじゃない感

やっぱり素人が手を出しちゃ行けない代物でしたか～……

しょんぼりしつつ、そのうちにmi-moが取り出してきたのは、

伝家の宝刀『お好みソース』

これでなんでも美味しくなるんじゃーい！

ま、まあ美味しいですけどな、これならこれで、タコ焼きの方が美味しいわけで

仕方ないけど、残りの生地も焼かねばと、第二陣投入！

でね、最初の失敗は火力不足やと思ったんで、今回はそこそこ強めにしていってみました

そしたらね

なんかええ感じに焼けてない

(一個タコが覗いてますが)

そんでね、これをお出汁で食べてみたんです

コレよコレ

ふわっふわで中とろっとろ、しかも、お味もさっきのはぼーんやりしてたけど、今回のはお出汁感がガッツリあって美味しいの

旦那も、

『明石焼きって感じやな』

と大満足

焼き方だけしか違わないのに、味まで全く変わったっていう奥深さ、脱帽です

美味しくできるてわかったので、また挑戦したいと思います

あと、食後がタコ焼きより圧倒的にあっさり

(当然ですが)

でわでわ