昼ご飯❗

こんにちわ

理系主婦のmi-moです



今日は先日のしゃぶしゃぶの時の、豚肩ロース薄切りが残っていたので、それで豚丼にしました

豚丼と言うと、北海道のこちら

こういうの、想像する方が多いんじゃないかなと思いますが、

今日の豚丼は、いわゆる牛丼の豚肉バージョンなんです

しゃぶしゃぶ用の薄いお肉があるときだけ作れる丼です

今日の昼ご飯
豚丼

わか玉味噌汁

こちらは私の、温玉のせバージョン

サラダに入れようと思って作って入れ忘れられちゃった温玉の救済です

つゆだくもいい加減にしろと言われそうなつゆだくだく
(お店でここまで頼めませんから、おうちごはんならではの贅沢)

そして、温玉の半熟加減が最高ッス

こちらは旦那の、卵とじバージョン

新玉ねぎでしちゃったら、ちょっと甘すぎたみたい

この豚丼(牛丼)は、先に玉ねぎを煮込んだ割下に、お肉を１、２枚ずつしゃぶしゃぶさせて作ります

全てのお肉をしゃぶしゃぶしたのを一旦避けておいて、後はささっと卵とじにするだけ！

手間と言うほどではないけど、この一手間で驚くほどふわっふわ柔らかなお肉の豚丼(牛丼)の完成です

良かったら試してみてね





でわでわ