＊梅仕事＊

今年も梅干し作り。
６月中に2キロ赤じそとつけて、今は土用の頃の晴天日まで待機中です。

今年は時期をずらしてもう2キロ追加で漬けることに。
3人家族なのに2キロだと1年持たずしてなくなっちゃうので。



全体が黄色くなるまで空気に触れさせておきます。
フルーティな香りが部屋中に広がりなんとも心地よいです。

おうちで作ったものは、手をかけた分おいしく感じます。

できあがりが楽しみです。