念願叶って

先月、大阪で農業を営むＳさん（女性）から「エディブルフラワー」が届き

ゼリーを作ってみました！

エディブルフラワーを自分で調理するのは初めてですが、柔らかな香りと鮮やかな色で、視覚・嗅覚・味覚がおおいに刺激されました

花の萼部分の残り香も心地よくて、いつまでも嗅いでしまうほど。

Ｓさんはウチくんのマコモ田んぼの隣で野菜を育てているプロの農家さん。春に行った時は苗を植える前の土づくりを一生懸命されてました。

畑の規模はまだ小さめですが、いろんな種類があり、先週お任せで一箱送ってもらいました。

藁のようなものは今年のピロールマコモ🌾byウチくん（秋の本格的収穫を期待出来そうな、去年を上回るしなやかで強い波動を感じます）

中身が見えにくいですが、15種類入ってました。ほとんどがF1種や遺伝子操作されてない、伝統野菜です。これで送料抜きで3000円くらい。完全なピロール野菜ではありませんが、ウチくんのピロール田んぼと地続きなので、影響は確実に出ていると思います。

ナスはえぐみがまったくなくトロトロ、トマトも雨続きで大味と聞いてましたが、まったくそんな事はなく、グリーントマトにも甘味がしっかりありました

サラダに

ゴマの甘酢漬け

加熱用トマト🍅は牛肉とあわせてスープにしましたが、煮込むほど酸味がまろやかになり、お肉はホロホロで、バジルも入れてサッパリといただきました♪

私はプランター栽培が自分の限界と分かっているので、ずっとこういうお野菜を作ってる小規模農家さんと巡り会いたかったのです！念願叶いありがたく思っています。

雨の中、私に送る野菜を収穫するＳさん（取材byウチくん）

スーパーに並ぶお野菜も、農作業は規模にかかわらずホント大変なことと痛感します。見えない部分の仕事を知ると、どこで買ったとか関係なく、大事に食したいと思いますね。

マコモ炭

本屋さんでチラッとめくった本↓

炭が地球を救う

めくってすぐ掲載されてる、炭を焼く独特の機械に見覚えあって

自燃式炭化装置 環炭くん | 株式会社 夢大地 公式 HP ～炭は人に優しく地球環境に貢献する～

（HPからお借りしました、開発者のクマちゃんこと岩熊さん）

え！ひょっとして、あの炭？？わが家にも、【環炭くん】で炭になったものがあるじゃーんと急いで戻りました（なので本の内容は分かりません）

↑【真菰の炭】

去年の秋、ウチくんの真菰仲間が環炭くんで作った真菰炭。

これが届いた時はまだウチくんとはラインで数回しかつながってなかったのですが、ご縁としか言いようのない信頼を互いに感じ、送ってくれた真菰製品の一つが炭でした。

少し使ったり、人に分けたりしたあと残りはしまってありました。

帰宅後、口に含むと大きめなのはシャリっとしますが、すぐにホワンと溶けていきます。

ウチくんに聞いてみると、環炭くんで作ると形が壊れずキープするのだそうです。真菰も普通だとパラパラの粉々になってしまいそうですが、半年以上経っているのに袋の中でしっかりしています。今年はピロール真菰炭を作りたいと言っていたので、資金面で（すこーし）応援したいと考えてます

雨で水が満々としてます。大阪から連れてきたらしいタニシが住み着いてるのを発見しました。

枯れてきた外皮を利用して

支柱に茎を結んだり

マスク内にも忍ばせたり。自宅栽培のマコモは香りが柔らかく、強いにおいが苦手な私も大丈夫でした。マスクの中の環境も、少しでもよくしたい一心です。

出雲大社の大注連縄に使われているだけあって、ホント強い！雨に濡れてもまったくほどけません。良い循環になってます自宅栽培、オススメ〜

茫然と

映像を見られた方もいると思いますが、熱海で大規模な土石流が発生し、甚大な被害が出ています。

友達の職場近くを、地鳴りと共に土砂が流れていったと知り、肝を冷やしましたが、友達は国道とは別のルートを使ってすぐに自宅へと帰れたそうです。でもまだ取り残されてる人もいるとも言ってました（どうか、暗くなる前に避難・救助活動が進んでますように）。

まさかなことが起きる…これは私も３月に体験しました（裏で大火災）。

異変を感じ取ったら躊躇せずに行動しましょう。モノより命です！

明日はまた雨が降る予報。二次被害が出ないことを、天に祈るばかりです。