ビーツ

今日は予期せず雪が降り、ちょいびっくりびっくり朝がわりと暖かかったので、油断してしまいました←天気予報チェックせずチュー


寒いので、ラムの煮込みを作りました。トマトベースですが、ビーツを入れたらとがっていた味がマイルドに照れ

これまでビーツは国産かニュージーランド産を使っていたのですが、どこのお店だったか、珍しく東欧産を売っていたのです。好奇心から買って食べてみると、ビーツって本来はこういう味？というくらい甘くて土臭さがほぼ無くて、とっても食べやすい❗️
これまではビーツは少ししか使わず、余った分を傷ませてしまったりしたんですが、東欧産ビーツは旨味もあるせいか、料理で出すとお肉より先になくなる！

あんまり美味しかったんで探してみたものの、どこにも売ってなくてびっくり

お店は諦め、ネットで見つけまして、備蓄分含めて購入しました。
シベリアのハチミツも、これまで食べてたハチミツはなんだったんだろうという衝撃だったので、本場のサワークリームやボルシチをひと口食べたら、言葉が出なくなりそう（笑）。

ロシアやリトアニアあたりの水煮ビーツを見かけたら、迷わず買ってみて！味の違いが分かると思いますウインク