②は明神館でのお夕食から
懐石料理・モダン和食・オーガニックフレンチの３つあり、私たちは懐石をチョイス
食前酒の梅酒（自家製）と先付けの「揚げ茄子のトマト寄せ」から始まり（これは写真ナシでごめんなさい）
↑鮎の塩焼き 合鴨ロース 海老真蒸の唐黍挟み上げ きたあかりのスープ 鰻寿司 ほおずきチーズ
鮎のワタの苦味ってこんなに上品だったっけ？と目をまん丸にした私 身の甘さとワタのほろ苦さが絶妙な旨みとなって、苦手意識が飛びました
↑ハモに冬瓜
碗ものはやっぱりフタを取る瞬間が楽しい なにが入っているかな～と宝箱を開けるかのような気持ちを久々に思い出しました
↑お造り 炙ったイカ 鯛 信州サーモン（藁焼き）
食べる前はあんなにお腹が空いていたのに、ここまででかなりの満腹感 最後までたどり着けるかしら・・・と不安になりましたが、
↑安曇野産を使った二八蕎麦を食べたら、あら不思議 胃に隙間ができました＾＾；ﾊﾊﾊ
↑信州和牛と夏野菜
↑茗荷ご飯とお味噌汁
茗荷ってホントは苦手なんです 普段だと些細な破片でも入っていると食べられないんですが、茗荷ご飯は「美味しい」しか口から出てこなかった 自然に出てくる地ものなのか、鮮度なのか、調理法なのか・・・茗荷好きにはもっと茗荷茗荷してほしいくらいかも(^-^) 私にはちょうどいい香りでした
デザートは抹茶シャーベットと果物 と旅館では２０年ぶりくらいに、満足する懐石をいただきました
朝食は写真がなくてごめんなさい(｡-人-｡) 私は洋食、YUTENさんは和食にしましたが、反対がよかったかなー 朝から生ハムにスモークサーモン、キッシュはYUTENさん向けですよねー（笑） しかし、朝から手抜きのない食事内容にもひたすら関心 食後のデザートは昨夜より豪華か？って感じでした
洋は牛乳プリンに桃のソース（ベリー乗せ）、和はフルーツとバナナムースにカスタード、一口頬張るごとに、頭の中までとろけてました(￣ー￣)ﾑﾌﾌ
ﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟ ﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟ
今回感じたのは、明神館クラスの旅館だから当たり前の料理内容、と単純にくくれないほど、滋味溢れた食事で、ややもすると「豪華さ」ばかり目立つ料理を出す宿もありますが、なにげに野菜はさっと蒸すか茹でたものが多く、栄養を失わないないよう気を配っているなぁと食べていて思いました
あと料理が運ばれてくる以前からの流れ・・・食材と調理人と女将（オーナー）のハーモニーあってのこの満足感かなーと思いました
宿泊する者には決して見えない表に出ない「おもてなし」を、夕食と朝食で感じました
地味でいながら滋味 これが一番美味しいって思えた理由かもしれません（続
懐石料理・モダン和食・オーガニックフレンチの３つあり、私たちは懐石をチョイス
食前酒の梅酒（自家製）と先付けの「揚げ茄子のトマト寄せ」から始まり（これは写真ナシでごめんなさい）
↑鮎の塩焼き 合鴨ロース 海老真蒸の唐黍挟み上げ きたあかりのスープ 鰻寿司 ほおずきチーズ
鮎のワタの苦味ってこんなに上品だったっけ？と目をまん丸にした私 身の甘さとワタのほろ苦さが絶妙な旨みとなって、苦手意識が飛びました
↑ハモに冬瓜
碗ものはやっぱりフタを取る瞬間が楽しい なにが入っているかな～と宝箱を開けるかのような気持ちを久々に思い出しました
↑お造り 炙ったイカ 鯛 信州サーモン（藁焼き）
食べる前はあんなにお腹が空いていたのに、ここまででかなりの満腹感 最後までたどり着けるかしら・・・と不安になりましたが、
↑安曇野産を使った二八蕎麦を食べたら、あら不思議 胃に隙間ができました＾＾；ﾊﾊﾊ
↑信州和牛と夏野菜
↑茗荷ご飯とお味噌汁
茗荷ってホントは苦手なんです 普段だと些細な破片でも入っていると食べられないんですが、茗荷ご飯は「美味しい」しか口から出てこなかった 自然に出てくる地ものなのか、鮮度なのか、調理法なのか・・・茗荷好きにはもっと茗荷茗荷してほしいくらいかも(^-^) 私にはちょうどいい香りでした
デザートは抹茶シャーベットと果物 と旅館では２０年ぶりくらいに、満足する懐石をいただきました
朝食は写真がなくてごめんなさい(｡-人-｡) 私は洋食、YUTENさんは和食にしましたが、反対がよかったかなー 朝から生ハムにスモークサーモン、キッシュはYUTENさん向けですよねー（笑） しかし、朝から手抜きのない食事内容にもひたすら関心 食後のデザートは昨夜より豪華か？って感じでした
洋は牛乳プリンに桃のソース（ベリー乗せ）、和はフルーツとバナナムースにカスタード、一口頬張るごとに、頭の中までとろけてました(￣ー￣)ﾑﾌﾌ
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今回感じたのは、明神館クラスの旅館だから当たり前の料理内容、と単純にくくれないほど、滋味溢れた食事で、ややもすると「豪華さ」ばかり目立つ料理を出す宿もありますが、なにげに野菜はさっと蒸すか茹でたものが多く、栄養を失わないないよう気を配っているなぁと食べていて思いました
あと料理が運ばれてくる以前からの流れ・・・食材と調理人と女将（オーナー）のハーモニーあってのこの満足感かなーと思いました
宿泊する者には決して見えない表に出ない「おもてなし」を、夕食と朝食で感じました
地味でいながら滋味 これが一番美味しいって思えた理由かもしれません（続