先日大阪に帰っているとき
芦屋にある、『ムジカ』さんにいってきました。
以前は、大阪の堂島でティールームと
茶葉の販売をされていたのですが
芦屋に移られて、茶葉の販売をされています。
堂島の方は行ったことがあるのですが
芦屋は、初めて。
アイスティーに使っている茶葉、
キャンディが少なくなっていたのですが
いつも購入しているお店が
まだ今年はいい状態の茶葉がまだ入荷していなくて、
どうしようかと思っていたら
ムジカさんにキャンデイが入っていると聞いて
丁度大阪に行くし
今回はお店に伺ってみようと行ってきました。
キャンディと、ニルギリを迷っていたのですが
キャンディを試飲させていただいたら
美味しかったので、
やっぱりキャンデイにしました
他にもミルクティーにぴったりの堂島ブレンドや、
気になる茶葉を購入し
気持ちは
どれも飲むのが楽しみです
今週は、自分の習い事が
２日続けて有りました。
まずは、≪ふわふわ工房の～る≫さんのパン教室
習ったのは
クレセントロールと、チョコとクランベリーのブール
このクレセントロール、
一年ほど前に教えてもらいたいとお願いし、
友人達と習いに行くことになっていたのですが
私だけ行けなくなり
スケジュールがなかなか会わず
ずっとおあずけ状態だったのですが
やっと習いに行くことが出来ました
ちょっと形は変ですが、
美味しく出来上がりました。
クレセントロール好きの子供にも
一応ちゃんとできてるやん！
と言ってもらえ
『ど～や～！』
って感じでした
試食タイムは
かぼちゃのスープとマカロニサラダ
デザートつきで
とっても豪華でおなかいっぱいでした
そして翌日は
さいさいクッキングスタジオであった
カトルカールさんの
ロールケーキ教室に
行かせていただきました
丁寧に作るプロの技を教えていただき
大満足
何でも丁寧にすることは、大切なんですね
昨日は世界の紅茶レッスン～インドの紅茶～
をサロンで行いました。
美味しい淹れ方をマスターした後に、うけていただくと
いいレッスンです
インドのどこで、どんな場所で作られているかなどを学び
数種類の茶葉をテイスティングしていただいて
その特性を知っていただきます。
同じインドで育てられた茶葉でも
香り、味、水色がそれぞれ違います。
初めてテイスティングで比べてみると
その違いにとても驚かれて、
面白いと思っていただけるみたいで
ここから、紅茶にはまっていく方も多いです
昨日御受講いただいた方も
紅茶って深いですね～
と、感想をいただき
とても熱心にテイスティングをされていました
最後のティータイムは、気に入っていただいた茶葉で
御自分で紅茶を淹れていただき
ティータイムを楽しんでいただきました
